PERKEDEL KEDELAI

Ampas sisa pembuatan susu kedelai dapat dimanfaatkan menjadi makanan yang lezat dan bergizi. Bisa menjadi cemilan atau teman makan anda. Berikut resepnya.

Bahan :
Ampas susu kedelai (dari 200 gram kedelai)
5 batang daun seledri
1 butir telur

Bumbu :
3 butir bawang merah
1 butir bawang putih
2 sdt garam halus
Merica sekukupnya
Penyedap rasa

Cara membuat :
- pisahkan kuning dan putih telur
- potong-potong halus daun selederi lalu campurkan dengan ampas susu kedelai
- Campurkan dengan kuning telur
- Haluskan semua bumbu lalu campurkan ke dalam adonan perkedel sampai rata
- Bentuk bulatan, celupkan dalam putih telur dan goreng dalam minyak panas.
- Sajikan bersama saos sambal/ tomat sesuai selera